Cotarella Montiano 2022

Montiano 2022 est le Merlot emblématique de la Famiglia Cotarella, issu des sols volcaniques de Montefiascone, dans le Latium. Cette cuvée élégante et structurée se distingue par l’expression généreuse du fruit, relevée par un élevage en chêne français ; elle a contribué à faire connaître les grands rouges d’une région traditionnellement associée aux vins blancs.

Notes de dégustation
Le nez déploie des arômes de petits fruits rouges et de confiture, accompagnés de vanille et d’épices douces. En bouche, la texture est souple et ronde, avec une structure élégante et une finale persistante dominée par le fruit. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.

Vinification
Les Merlot poussent à environ 300 mètres d’altitude, sur des coteaux de Montefiascone entre le lac de Bolsena et Orvieto. Les sols volcaniques, caillouteux et graveleux, ainsi que des parcelles à faible rendement font l’objet d’une sélection rigoureuse. Les raisins sont récoltés manuellement au début du mois de septembre. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, avec une macération d’environ quinze jours et des remontages réguliers. Après la fermentation malolactique en fûts neufs, le vin mûrit environ douze mois dans des barriques de chêne français provenant d’Allier et de Tronçais.

Accords & Service
À servir avec du gibier ou des fromages affinés, dont les saveurs soutiendront son fruit et sa structure. Une température de service de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir avant le service.

Producteur
La Famiglia Cotarella a créé Montiano comme son vin signature : un Merlot pur provenant de vieilles vignes à faible rendement. L’introduction de clones de Montpellier sur les sols volcaniques du Latium a donné naissance à un rouge novateur dans une région surtout réputée pour ses blancs. La cuvée a reçu des évaluations remarquées de Vinous, James Suckling et Gambero Rosso.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.