Cortes do Tua, Reserva Branco 2023 White

Cortes do Tua Reserva Branco 2023 est un assemblage élégant du Douro, où plusieurs cépages blancs locaux composent un vin à la fois frais, minéral et subtilement boisé. Né du projet de deux jeunes vignerons, Duarte da Costa et Ana de Almeida, il reflète leur volonté de conjuguer la tradition de la région et une approche attentive à la vigne.

Notes de dégustation
Le nez mêle des arômes d’abricot et de pêche à des notes de pomme verte. En bouche, la fraîcheur et la minéralité s’équilibrent avec une structure élégante, tandis que le bois reste discret et bien intégré. Aucune indication précise n’est fournie sur son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles du Douro Superior, sur la rive gauche de la rivière Tua, où les vignes bénéficient d’une bonne exposition au sud et à l’ouest. Les cépages blancs, notamment le Viosinho, le Rabigato, le Códega de Larinho et le Gouveio, poussent entre 500 et 700 mètres d’altitude. La récolte est entièrement manuelle et le travail à la vigne se veut aussi respectueux de l’environnement que possible. Le vin est élevé huit mois en fûts de chêne français.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes fruitées accompagneront des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou un risotto aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois permettre à ses arômes de s’exprimer.

Producteur
Cortes do Tua est le projet de Duarte da Costa et Ana de Almeida, deux jeunes vignerons dont la passion pour le vin et l’expérience internationale s’appuient sur la tradition du Douro. Installé à Pombal de Ansiães, dans le Douro Superior, le domaine cultive 15 hectares répartis sur plusieurs parcelles. L’attention portée aux vignes et les vendanges manuelles sont au cœur de sa démarche, qui vise à produire des vins harmonieux, équilibrés et élégants.

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