Corsignano La Luna Toscana IGT 2018

La Luna Toscana IGT 2018 est un vin rouge toscan élaboré à partir de Malvasia Nera, un cépage qui lui confère une identité différente des expressions de Sangiovese pour lesquelles la région est surtout connue. Il est produit par Corsignano, domaine certifié biologique depuis 2014 et engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement.

Vinification
Corsignano cultive ses vignes selon des pratiques biologiques et durables, en associant les savoir-faire viticoles traditionnels à des méthodes agronomiques modernes. Le domaine est certifié biologique depuis 2014 et produit l’énergie nécessaire à ses activités grâce à des panneaux solaires. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir exact de cette cuvée, les vendanges ni son processus de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec des pâtes en sauce, des viandes grillées ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, notamment après quelques années de garde. Ces suggestions restent générales, faute de notes de dégustation détaillées.

Producteur
Fattoria di Corsignano se situe en Toscane, dans une région où la culture du vin est étroitement liée à l’histoire de Sienne et du Chianti Classico. Le domaine produit notamment des Chianti Classico DOCG, des vins rouges et rosés Toscana IGT, du Vin Santo et de la grappa. Sa démarche associe respect des traditions, agriculture biologique et attention à son empreinte environnementale.

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