Corsignano Chianti Riserva L´Imperatore 2018

L’Impératore 2018 est une Riserva toscane issue de Sangiovese et de Malvasia Nera, deux cépages qui associent la structure et l’expression du terroir à une touche de rondeur. Elle s’inscrit dans la tradition viticole du Chianti, région intimement liée à l’histoire de Sienne et à la culture du vin depuis des générations.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis devrait évoluer vers des nuances grenat avec le temps. Le Sangiovese évoque généralement la cerise et les fruits rouges, accompagnés de notes épicées et parfois légèrement herbacées ; la Malvasia Nera peut apporter une impression plus souple et généreuse en bouche. Les détails de dégustation propres à cette cuvée ne sont pas précisés. En tant que Riserva millésimée 2018, elle peut être appréciée dès à présent après aération, ou conservée quelques années dans de bonnes conditions. Son potentiel exact de garde n’est pas indiqué.

Accords & Service
À table, servez-la avec des pâtes en sauce tomate, des viandes rôties ou grillées, ainsi que des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C est conseillée ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance ou laissez-la s’aérer en carafe si elle paraît encore fermée. Les recommandations précises du domaine ne sont pas disponibles.

Producteur
Fattoria di Corsignano élabore une gamme de vins toscans, du Chianti Classico aux cuvées de Toscana IGT, ainsi que du Vin Santo et de la grappa. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2014 et associe pratiques agricoles durables et techniques modernes. Son énergie est produite par des panneaux solaires ; sa production annuelle annoncée est d’environ 40 000 bouteilles.

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