Corsignano Chianti Riserva L'Imperatore 2017

Élaboré en Toscane à partir de Sangiovese, le Corsignano Chianti Riserva L’Imperatore 2017 est un rouge sec et généreux, marqué par le fruit mûr, les épices et des tanins souples. Son nom et son étiquette inspirée du tarot évoquent l’autorité et la force, tandis que son élevage en fût s’inscrit dans la tradition des Chianti Riserva.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des fruits rouges mûrs accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin est sec et ample, avec des tanins doux et une longue finale équilibrée. L’élevage de 18 mois en fûts de chêne contribue à sa structure. Il peut être apprécié dès maintenant ; son potentiel de garde dépendra notamment de ses conditions de conservation.

Vinification
Le vin est élaboré par Corsignano, domaine toscan certifié biologique depuis 2014, qui met en avant une agriculture respectueuse des sols et des pratiques durables. Le Sangiovese est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et slovène. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir exact de la parcelle, ni les méthodes de récolte et de vinification.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers les viandes grillées, les plats de porc, les pâtes au ragù et les fromages affinés ou épicés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier après ouverture de la bouteille.

Producteur
Fattoria di Corsignano produit plusieurs expressions du Sangiovese et des vins de Toscane, notamment des Chianti Classico DOCG, Riserva et Gran Selezione, ainsi que des vins de Toscane, du Vin Santo et de la grappa. Certifié biologique depuis 2014, le domaine associe savoir-faire viticole, pratiques agricoles durables et techniques modernes. Il indique également produire son énergie grâce à des panneaux solaires.

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