Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019

Le De Miranda 2019 exprime l’Asti Spumante dans une interprétation ambitieuse : un Moscato Bianco effervescent élaboré selon la méthode classique, aux arômes plus nuancés que ceux d’un Asti traditionnel. Cette cuvée de Contratto, maison historique du Piémont, met en valeur le caractère parfumé du cépage dans un style à la fois expressif et raffiné.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque le raisin mûr, les fleurs blanches et les agrumes, avec une expression aromatique ample et évoluée, fidèle à la description de la cuvée. En bouche, le Moscato apporte une trame fruitée et parfumée, équilibrée par la fraîcheur de l’effervescence. À servir dès maintenant pour profiter de son expression aromatique ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Issu de Moscato Bianco, aussi appelé Moscato Reale, ce vin provient du Piémont, région emblématique des vins de Moscato. La cuvée est élaborée selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Les détails concernant les parcelles, les pratiques de vendange et la durée d’élevage ne sont pas précisés.

Accords & Service
Ses notes parfumées accompagnent bien les desserts aux fruits, les tartes aux agrumes et les pâtisseries peu sucrées ; il peut aussi être servi à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé pour ce vin effervescent.

Producteur
Fondée en 1867 à Canelli, dans le Piémont, Contratto compte parmi les maisons historiques de vins effervescents d’Italie. Elle est connue pour ses caves souterraines, caractéristiques du patrimoine viticole local. La maison appartient aujourd’hui au groupe La Spinetta ; son ancienneté et son savoir-faire en matière de méthode classique font partie de son identité.

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