Contratto Alta Langa For England Rosè Pas Dose 2021

Élaboré en Alta Langa à partir de Pinot Noir biologique, le Contratto For England Rosé Pas Dosé 2021 conjugue la finesse de la méthode traditionnelle à une expression rosée sans dosage, précise et généreuse. Il porte la signature d’une maison piémontaise historique, Contratto, reconnue pour son savoir-faire dans les vins effervescents.

Notes de dégustation
Sa robe rose pâle aux reflets de pelure d’oignon s’anime de bulles très fines et enveloppantes. Le nez associe des notes florales à la nectarine et à une nuance délicate de noyau d’abricot.

Vinification
En bouche, la fraîcheur et la persistance s’expriment avec des accents de citron vert et de pomme Annurca. L’absence de dosage met en valeur une finale nette, tandis que l’intensité du fruit reste équilibrée par une élégance certaine. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde en bouteille après dégorgement.

Accords & Service
Servez-le entre 8 et 10 °C, sans décantation : quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’ouvrir. Il accompagnera des fruits de mer, un carpaccio de poisson, une volaille délicate ou des fromages frais.

Producteur
Fondée en 1867 à Canelli, dans le Piémont, Contratto compte parmi les maisons historiques de vins effervescents de la région. Ses caves souterraines témoignent de cette longue tradition d’élevage sur lies. Cette cuvée a reçu la note de 92/100 de James Suckling.

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