Conti Bossi Fedrigotti Fojaneghe 2018

Fojaneghe 2018 est un assemblage élégant de Merlot, de Cabernet Franc et de Teroldego, élaboré par Conti Bossi Fedrigotti dans le Trentin. Créé en 1961 à l’intuition du comte Federico, il est présenté comme le premier assemblage de style bordelais réalisé en Italie.

Notes de dégustation
La bouche est élégamment structurée et se prolonge sur une finale longue et veloutée. Les informations disponibles ne précisent pas davantage sa robe, son bouquet ni son potentiel de garde.

Vinification
Le vin est élaboré au domaine Fojaneghe à partir de Merlot, de Cabernet Franc et d’une petite proportion de Teroldego. Les détails concernant le terroir, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une viande rouge rôtie ou grillée, un agneau aux herbes ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir.

Producteur
Conti Bossi Fedrigotti est une maison historique du Trentin, dont l’identité est étroitement liée à la création de Fojaneghe en 1961. Cet assemblage pionnier a contribué à faire connaître les vins de style bordelais produits en Italie.

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