Comando G Las Iruelas 2022 MG

Las Iruelas 2022 est une Garnacha de montagne signée Comando G, présentée en magnum : un format idéal pour laisser le vin évoluer lentement. Elle s’inscrit dans le renouveau des vieilles vignes de la Sierra de Gredos, dont Comando G a contribué à faire connaître le caractère singulier.

Notes de dégustation
La Garnacha de Gredos donne souvent des vins au profil élancé, avec une robe rubis et des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’herbes méditerranéennes. En bouche, on peut s’attendre à une matière fraîche et expressive, portée par une acidité vive et des tanins fins ; le format magnum est propice à une évolution harmonieuse en cave.

Vinification
Las Iruelas provient de la région de la Sierra de Gredos, dans l’appellation Vinos de Madrid, où l’altitude et les sols à dominante granitique favorisent des Garnachas fraîches et parfumées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres au millésime 2022.

Accords & Service
À servir autour de 15–16 °C avec un agneau rôti, des volailles grillées ou des champignons poêlés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; goûtez-le d’abord pour ajuster le temps d’aération.

Producteur
Fondé par les vignerons Fernando García et Dani Landi, Comando G s’attache à révéler le potentiel des vieilles vignes de Garnacha de la Sierra de Gredos. Le domaine est devenu une référence de cette région montagneuse, appréciée pour des vins de parcelle qui privilégient la fraîcheur et l’expression du lieu.

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