Comando G El Tamboril Tinto 2023
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Description
Comando G El Tamboril Tinto 2023 est un grenache madrilène de caractère, marqué par la fraîcheur d’un site aux vendanges tardives et par des tanins calcaires affirmés. Il s’inscrit dans la démarche de Comando G, domaine réputé pour révéler la finesse et l’énergie des terroirs de la Sierra de Gredos.
Notes de dégustation
La robe est plus soutenue que celle de certaines garnachas du secteur. Le nez n’est pas détaillé dans les informations disponibles ; en bouche, le vin privilégie la structure et la minéralité : des tanins fermes, évoquant la poudre de craie, une matière davantage portée par la pierre que par le fruit, et une sensation vive et énergique.
Son ossature tannique lui donne de bonnes perspectives d’évolution en bouteille. Une garde de quelques années devrait lui permettre de gagner en harmonie.
Vinification
El Tamboril provient d’un secteur frais, où le cycle de maturation s’étire et les vendanges interviennent tardivement. Les sols clairs et calcaires sont associés à des tanins crayeux et à une expression minérale particulièrement marquée. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de la vinification pour le millésime 2023.
Accords & Service
Sa structure appelle des plats savoureux : agneau rôti, porc grillé, champignons ou légumes rôtis aux herbes. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’une trentaine de minutes peut aider à assouplir ses tanins avant le service.
Producteur
Comando G a été fondé par Daniel Landi et Fernando García, avec l’ambition de mettre en valeur les vieilles vignes de grenache et les terroirs de la Sierra de Gredos, dans la région de Madrid. Le domaine s’est distingué par ses vins de parcelle, recherchés pour leur finesse et leur capacité à exprimer les différences de sol et de climat.
Informations sur le produit
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