Comando G El Reventon 2022
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Description
El Reventón 2022 est le dernier millésime de cette cuvée élaboré par Comando G, issu d’un cru de Garnacha sur schistes à Cebreros. Intense et concentré sans lourdeur, il se distingue par une fraîcheur remarquable et une finale presque saline ; seulement 1 782 bouteilles et 50 magnums ont été mis en bouteille.
Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez exprime la maturité du fruit avec intensité, tout en préservant une sensation de fraîcheur. En bouche, le vin est ample et savoureux, marqué par des nuances umami et une touche saline. Ses tanins poudrés accompagnent une finale persistante ; malgré ses 15 % d’alcool, la chaleur reste discrète.
La structure et l’équilibre de ce millésime lui promettent une belle évolution en bouteille, avec davantage de finesse au fil du temps.
Vinification
Les raisins proviennent de la parcelle El Reventón, à Cebreros, dont les sols de schiste distinguent ce cru des autres cuvées de Comando G. Le millésime 2022 a bénéficié d’un élevage prolongé et a été mis en bouteille en juin 2024. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.
Accords & Service
À table, sa matière et sa fraîcheur accompagneront volontiers un agneau rôti, des viandes grillées ou des champignons préparés avec des herbes. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, tout en permettant de préserver ses nuances les plus délicates.
Producteur
Comando G est un domaine espagnol reconnu pour son travail autour de la Garnacha et des terroirs de la Sierra de Gredos, notamment dans les secteurs de Gredos et de Cebreros. El Reventón 2022 marque la dernière édition de cette cuvée sous le nom Comando G : à partir de 2023, le site est associé à un nouveau projet porté par l’équipe de Catena.
Informations sur le produit
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