Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Parallèle 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut met à l’honneur le chardonnay dans un champagne au profil sec et précis. Issu de la collection Portrait de Famille, il s’inscrit dans une tradition familiale de plus de deux siècles consacrée à la viticulture et à l’élaboration des vins.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de cette cuvée ne sont pas détaillés par le producteur. Le style blanc de blancs Extra Brut laisse toutefois attendre une expression fraîche et tendue du chardonnay, avec une bouche peu dosée et une finale nette. À savourer dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur. Son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution de la bouteille.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son dosage Extra Brut en font un bon compagnon pour les huîtres, les fruits de mer, un ceviche ou des fromages à pâte dure. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer.

Producteur
Colin Champagne est une maison familiale dont la collection Portrait de Famille témoigne d’un héritage de plus de deux cents ans dans la viticulture et l’agriculture. Cette longue expérience façonne l’identité et le savoir-faire de l’entreprise.

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