Colgin IX Estate Red 2012

Issu des hauteurs de Pritchard Hill, le Colgin IX Estate Red 2012 est un assemblage de style bordelais qui conjugue puissance, profondeur et élégance. Élaboré à partir des raisins du domaine IX Estate et élevé deux ans en barriques neuves, il illustre le niveau d’exigence qui a rapidement placé Colgin parmi les grands noms de Napa Valley.

Notes de dégustation
Sa robe profonde, entre grenat et pourpre, annonce un nez expressif de fleurs printanières, de cassis et de mûre, relevé par des notes de viande fumée, de graphite, de lavande, d’épices et de boîte à cigares. En bouche, la matière est dense et généreuse, mais remarquablement équilibrée : des tanins soyeux soutiennent un fruit noir mûr et une finale longue et persistante. Déjà séduisant après aération, ce vin possède un potentiel de garde remarquable. Les estimations fournies évoquent plusieurs décennies de belle évolution en cave, avec un intérêt particulier à le laisser mûrir encore quelques années pour assouplir sa structure et révéler davantage de nuances.

Vinification
Les raisins proviennent de l’IX Estate, un vignoble d’environ 20 hectares perché sur Pritchard Hill, au-dessus du lac Hennessey. Le millésime 2012 est un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Après fermentation, le vin a été élevé un peu plus de deux ans en barriques de chêne français neuves. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera avec brio une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou du gibier rôti ; des champignons et des légumes grillés lui conviendront également. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ deux heures est recommandée pour l’ouvrir, surtout si vous le dégustez dès maintenant.

Producteur
Fondé par Ann Colgin en 1992, Colgin Cellars s’est imposé en quelques décennies parmi l’élite des producteurs de Napa Valley, grâce à des vins rouges réputés pour leur alliance de puissance et de finesse. Le domaine exploite plusieurs sites distincts, dont IX Estate sur Pritchard Hill, et travaille avec la vigneronne Allison Tauziet. En 2017, Colgin est devenu le premier domaine américain partenaire stratégique de LVMH et membre de Vins d’Exception.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.