Cognac Gordon & MacPhails

Ce cognac millésimé 1968 est une rare incursion de Gordon & MacPhail hors de l’univers du whisky. Assemblé à partir de deux fûts et embouteillé en 1999 à 40 %, il séduit par son élégance et sa profondeur.

Nez & Palais
Sa robe acajou précède un nez raffiné où se mêlent thé vert, chocolat et pamplemousse. En bouche, la texture est soyeuse, à la fois ample et délicate, avec des notes de chocolat et de séduisantes nuances florales.

Distillation & Vieillissement
Le cognac provient de deux fûts distillés le 29 janvier 1968, puis embouteillés en 1999 à 40 % vol. Les cépages et les détails de la distillation ou de l’élevage ne sont pas précisés.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre adapté et en prenant le temps de laisser ses arômes s’ouvrir.

Distillerie
Fondée à Elgin, en Écosse, Gordon & MacPhail est surtout réputée pour sa sélection et son élevage de whiskies de malt issus de nombreuses distilleries. Cette bouteille constitue une rare parenthèse dans son activité de négociant et d’embouteilleur.

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