Clos i Terrasses Clos Erasmus 2022

Clos Erasmus 2022 est un Priorat de caractère, dominé par le grenache et relevé par une proportion mesurée de syrah, autour de 20 %. Le millésime privilégie l’élégance et la finesse sans renoncer à la maturité ni à la puissance, avec seulement 3 200 bouteilles produites.

Notes de dégustation
Le nez révèle une belle complexité, entre baies sauvages, fleurs et fruits à noyau, accompagnés de nuances terreuses, d’épices douces et d’une touche fumée. Après un peu d’aération, la syrah apporte une dimension plus charnue. La bouche, de corps moyen, se montre élégante et finement dessinée, portée par des tanins très fins et une texture presque aérienne. Malgré ses 15,5 % d’alcool, le vin conserve un bel équilibre. Encore jeune mais déjà accessible, il pourra évoluer en bouteille ; sa durée de garde n’est toutefois pas précisée.

Vinification
L’assemblage est majoritairement composé de grenache, complété par environ 20 % de syrah. Une partie de la syrah prévue pour Clos Erasmus a été destinée à Laurel afin de préserver l’équilibre de l’assemblage. Le vin a été mis en bouteille en mai 2024. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, après une heure d’aération en carafe pour laisser s’exprimer ses nuances et sa dimension épicée. Il accompagnera volontiers un agneau rôti aux herbes, une viande grillée ou un plat mijoté aux champignons.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.