Clos Mogador 2006

Clos Mogador 2006 est un grand vin rouge du Priorat, assemblage de Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache et Syrah, issu d’un terroir aride qui donne des raisins particulièrement concentrés. Cette cuvée emblématique incarne le renouveau de la région impulsé par René Barbier, pionnier qui a contribué à faire connaître le Priorat bien au-delà de la Catalogne.

Notes de dégustation
À maturité, sa robe grenat profonde peut présenter des nuances tuilées sur le bord. Le nez évolue vers des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et de notes boisées et tertiaires. En bouche, le vin offre une matière ample et structurée, soutenue par des tanins présents et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La garde dépend des conditions de conservation ; après près de vingt ans, une dégustation attentive permettra d’apprécier son évolution.

Vinification
Les vignes poussent dans le Priorat, où les étés sont très chauds, les nuits plus fraîches et les précipitations souvent faibles. Chez Clos Mogador, elles ne sont pas irriguées : cette viticulture exigeante limite naturellement la production et favorise la concentration des raisins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une épaule d’agneau rôtie, des viandes mijotées ou du gibier, ainsi que des plats relevés aux herbes méditerranéennes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, mais goûtez-le d’abord : après autant d’années en bouteille, son évolution mérite d’être suivie avec délicatesse.

Producteur
Clos Mogador est un domaine familial fondé par René Barbier, arrivé dans le Priorat après des expériences viticoles dans d’autres régions et une formation en œnologie. En 1979, il acquiert sa première propriété dans la région et devient l’un des pionniers de sa renaissance viticole. Aujourd’hui, son fils René Barbier Meyer assure la vinification ; le domaine est devenu l’un des noms les plus emblématiques du Priorat.

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