Clos l'Eglise 2020 (3 stk. original trækasse)

Clos l’Eglise 2020 est un Pomerol remarquable par l’équilibre entre puissance, précision et texture soyeuse, issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. Présenté en caisse bois d’origine de trois bouteilles, ce millésime est déjà comparé aux grandes réussites du domaine, notamment 2009 et 2016.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez dévoile des cerises noires, du cassis et de la mûre, relevés par des notes de fleurs sauvages, de rose, de noix chaude, de chocolat, de réglisse et de graphite. En bouche, le fruit noir mûr s’accompagne de tanins d’une grande finesse et d’une trame à la fois ample et aérienne. Des nuances de chocolat amer, d’épices et de pierre prolongent une finale très longue, avec une touche minérale et saline. Son équilibre entre richesse et fraîcheur lui promet un beau potentiel de garde.

Accords & Service
À servir avec un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau ou des plats de gibier, ainsi qu’avec des champignons et des préparations aux saveurs terreuses. Servez autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

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