Clos l'Eglise 2019

Clos l’Eglise 2019 est un Pomerol séduisant et harmonieux, issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. Sa matière ample, ses tanins soyeux et son expression florale illustrent le charme du millésime et le caractère du plateau de Pomerol, où le domaine compte parmi les propriétés appréciées.

Notes de dégustation
La robe profonde annonce un vin concentré. Le nez, expressif et évolutif à l’aération, mêle cerise noire, mûre, violette et pétales de rose, avec des notes de réglisse, d’épices, de hoisin et une touche minérale évoquant le fer chaud. En bouche, les fruits noirs mûrs s’accompagnent de notes de mûre, de graphite, de fleurs et d’épices. La texture est dense et veloutée, équilibrée par une fraîcheur nette et des tanins mûrs, finement dessinés. La finale, longue et minérale, laisse une impression de fruits noirs et d’épices. Déjà charmeur, le vin devrait gagner en complexité avec quelques années de garde.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée. Une heure de carafage peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Clos l’Eglise est situé à Pomerol, sur le plateau de l’appellation. Le domaine est présenté comme l’une des propriétés appréciées de ce terroir bordelais, et le millésime 2019 en propose une expression à la fois intense, florale et élégante.

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