Clos Beauregard, Pomerol 2021

Issu d’un domaine de six hectares situé dans la commune de Pomerol, Clos Beauregard 2021 offre une interprétation classique de l’appellation, portée principalement par le Merlot et des vignes de plus de 40 ans. Autrefois rattaché au Château Beauregard jusqu’en 1930, le clos élabore aujourd’hui son propre vin, sous la supervision de Michel Rolland depuis 2011.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de nuances boisées et vanillées.

Vinification
Le vignoble couvre six hectares dans la commune de Pomerol, où le Merlot est majoritaire. Les raisins proviennent de vignes de plus de 40 ans ; après les vendanges, le moût fermente en cuves à température contrôlée, puis le vin est élevé en fûts de chêne neufs. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Sa texture ample et souple, ses tanins mûrs et sa richesse en fruits noirs en font un compagnon naturel des viandes rouges, notamment du bœuf rôti ou grillé. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Clos Beauregard est un petit domaine de Pomerol qui partage son nom avec le Château Beauregard, auquel il était rattaché jusqu’en 1930. Il vinifie désormais sa propre récolte et bénéficie, depuis 2011, du suivi de Michel Rolland, œnologue réputé également associé à des propriétés telles que Pape Clément et Léoville Poyferré.

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