Cliff Lede Rock Block Series Magic Nights 2018

Issu du Stags Leap District en Californie, le Rock Block Series Magic Nights 2018 de Cliff Lede associe puissance du Cabernet Sauvignon et identité musicale : ses parcelles portent des noms inspirés de chansons rock, dont « Sunshine of Your Love » et « Scarlet Begonias ». Le Cabernet Sauvignon domine l’assemblage, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot.

Notes de dégustation
D’un rouge profond, le vin dévoile un nez expressif de cerise, de mûre et de réglisse noire, accompagné de notes de crayon, de vanille, de chêne et d’asphalte. En bouche, les fruits rouges et noirs mûrs s’entrelacent avec le chocolat noir, la figue, une touche de poivron vert et une nuance minérale évoquant la pierre concassée. Puissant et ample, il se prolonge sur une finale persistante. Sa structure laisse envisager un bon potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
L’assemblage réunit 94 % de Cabernet Sauvignon, 3 % de Merlot, 2 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon provient de la parcelle « Sunshine of Your Love », dans le vignoble Poetry, tandis que le Petit Verdot est issu de « Scarlet Begonias », une petite zone du vignoble Twin Peaks. Les informations sur les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’une côte de bœuf grillée, d’un carré d’agneau aux herbes ou d’un plat mijoté aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une heure de carafe afin de laisser ses arômes s’ouvrir.

Producteur
Cliff Lede se distingue par une approche originale de ses vignobles : certaines parcelles sont nommées en hommage à des chansons et albums rock chers au producteur. Cette identité se retrouve dans la série Rock Block, où les noms des sites de provenance racontent autant une histoire musicale qu’une origine viticole.

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