Cliff Lede Napa Valley Claret 2019

Cliff Lede Napa Valley Claret 2019 revisite l’assemblage bordelais avec la richesse du Cabernet Sauvignon de Napa et la touche nuancée de cépages complémentaires. Issu principalement du vignoble Twin Peaks, ce vin élevé 21 mois en fûts de chêne français allie concentration et élégance ; il reflète la passion de Cliff Lede pour les grands vins de style bordelais.

Notes de dégustation
Sa robe sombre annonce un vin généreux. Le nez dévoile des notes de figue, de cerise, de mûre, de cacao et d’espresso. En bouche, le cassis et la prune mûre s’accompagnent de chocolat et de cannelle, avec une touche boisée et des tanins agréables qui structurent l’ensemble. Sa matière et sa structure lui donnent un bon potentiel de garde. Il peut aussi être dégusté dès maintenant après aération, pour profiter de son fruit expressif.

Vinification
Les raisins proviennent principalement du vignoble Twin Peaks de Cliff Lede, dans la Napa Valley, complétés par des fruits issus de partenariats avec d’autres viticulteurs de la région. L’assemblage met à l’honneur le Cabernet Sauvignon, avec notamment du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du Malbec. Le vin a été élevé 21 mois en fûts de chêne français ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure aidera le vin à s’ouvrir, surtout à la dégustation dans sa jeunesse.

Producteur
Cliff Lede a fondé son domaine en 2002, après l’acquisition d’une propriété dans le Stags Leap District, au cœur de la Napa Valley. Passionné de vin et de rock, il a baptisé les parcelles de ses vignobles d’après des chansons et des albums qui lui sont chers. Le domaine s’est rapidement fait une place parmi les producteurs réputés de la région, en s’appuyant notamment sur des partenariats viticoles de premier plan et une équipe expérimentée.

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