Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere

Clément Cuvée Homère est un rhum vieux agricole de Martinique, assemblé à partir de lots soigneusement sélectionnés dans les chais de la maison. Complexe et élégant, il rend hommage à Homère Clément, fondateur de la marque.

Nez & Palais
Sa robe est d’un or sombre. Le nez, profond et expressif, mêle des notes d’estragon et de fruits frais à des nuances biscuitées. En bouche, les amandes grillées et la noisette côtoient la réglisse et la vanille, pour une dégustation riche et nuancée.

Distillation & Vieillissement
Cet assemblage réunit des rhums vieillis jusqu’à 15 ans en fûts de chêne français du Limousin et en fûts de bourbon. Élaboré dans le respect de l’AOC Martinique, ce rhum agricole est distillé à partir de pur jus de canne frais en colonne, sans ajout de sucre.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa complexité. Servez-le dans un verre tulipe et laissez-le s’ouvrir quelques instants avant la première gorgée.

Distillerie
Fondée par Homère Clément, la maison trouve ses origines au Domaine de l’Acajou, acquis en 1887. Ses rhums sont produits à la Distillerie du Simon, en Martinique, dans le respect des règles de l’appellation. La gamme va des rhums blancs destinés aux cocktails aux cuvées vieillies et aux rares single casks.

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