Clement Rhum Blanc

Clément Rhum Blanc est un rhum agricole martiniquais blanc, expressif et fidèle au style de l’île. Sa personnalité herbacée et sa vivacité citronnée en font un choix de caractère pour les cocktails où le rhum doit rester bien présent.

Nez & Palais
Le nez évoque l’herbe fraîchement coupée, la fleur d’oranger et les herbes vertes, avec des notes de basilic et d’origan. En bouche, des accents de thé noir et de fèves de cacao précèdent une finale aux nuances d’agrumes.

Distillation & Vieillissement
Élaboré dans le respect des règles de l’AOC Martinique, ce rhum agricole est distillé à partir de jus frais de canne à sucre, et non de mélasse ou de sirop, dans une colonne de distillation. Il est mis en bouteille sans ajout de sucre.

Suggestions de service
À savourer dans un daiquiri, où ses notes végétales apportent de la profondeur, ou dans un ti-punch. Pour ce dernier, versez 6 cl de rhum dans un verre, ajoutez une cuillère à mélange de sirop de sucre de canne et une belle tranche de citron vert pressée ; ajoutez des glaçons selon votre goût.

Distillerie
La maison Clément est liée au Domaine de l’Acajou, acheté en 1887 par Homère Clément, qui y développa une activité de distillation inspirée des eaux-de-vie françaises. Aujourd’hui, les rhums Clément sont produits à la Distillerie du Simon, en Martinique, et la gamme va des rhums blancs destinés aux cocktails aux cuvées vieillies et éditions rares.

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