Claude Riffault, Sancerre Les Boucauds 2023 White

Issu du Sauvignon Blanc, le Sancerre Les Boucauds 2023 met à l’honneur l’un des six lieux-dits cultivés par Claude Riffault au nord de Sancerre. Le domaine accorde une attention particulière à l’équilibre entre la vigne, le sol et les conditions climatiques de chaque millésime.

Notes de dégustation
Le Sauvignon Blanc de Sancerre offre généralement un profil frais et expressif, aux arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois de notes végétales délicates. En bouche, on peut s’attendre à une trame vive et à une finale nette. Les notes précises du millésime et son potentiel de garde ne sont pas renseignés.

Vinification
Claude Riffault possède 13,5 hectares de vignes, dont 10,5 hectares de Sauvignon Blanc et 3 hectares de Pinot Noir. Les parcelles sont réparties sur six lieux-dits au nord de Sancerre, parmi lesquels Les Boucauds. Le domaine adapte le travail à la vigne à la nature des sols et aux conditions climatiques ; les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou du fromage de chèvre, notamment un crottin de Chavignol. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un Sancerre blanc de ce style ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.