Cigliano di Sopra, Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022

Issu des vieilles vignes de Cigliano di Sopra et sélectionné parmi les meilleurs fûts, le Vigneto Branca est une Riserva de Chianti Classico au profil particulièrement profond et structuré. Son élevage prolongé met en valeur une expression pure du Sangiovese et rend hommage au caractère du terroir toscan.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre progressivement : après quelques instants d’aération, il révèle des fruits rouges éclatants, accompagnés de nuances plus sombres et terreuses, puis d’épices apportées par le bois. En bouche, le vin exprime avec pureté le caractère du Sangiovese, avec une profondeur et une structure renforcées par son élevage. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Vinification
Cette Riserva provient des plus vieilles vignes du domaine et a été élaborée à partir d’une sélection des meilleurs fûts. Elle bénéficie d’une année d’élevage supplémentaire par rapport au Chianti Classico de la propriété, ce qui lui apporte davantage de profondeur et de structure. Les détails sur le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate ou au ragù, des viandes rôties et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Comme ses arômes mettent du temps à s’ouvrir, une aération en carafe d’environ une heure avant le service est recommandée.

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