Cielo e Terra, Cielo Prosecco Frizzante

Le Cielo Prosecco Frizzante de Cielo e Terra est élaboré exclusivement à partir de Glera et séduit par son style frais, floral et fruité. La prise de mousse selon la méthode Martinotti, aussi appelée Charmat, lui donne un profil convivial, idéal pour l’apéritif.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille et limpide. Le nez frais s’ouvre sur de jolies notes florales, tandis que la bouche met en avant un fruité expressif. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et à la machine. La fermentation se déroule à température contrôlée avec des levures sélectionnées, puis le vin mûrit en cuves inox. La méthode Martinotti/Charmat est utilisée pour élaborer le vin effervescent. Le terroir et la région de production ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers l’apéritif et s’accorde aussi avec des salades légères.

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