Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018

Le Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018 met à l’honneur la Tintilia, cépage rouge autochtone du Molise longtemps resté confidentiel et aujourd’hui emblématique de la région. Cette Riserva exprime le caractère singulier de ce terroir du sud de l’Italie dans un millésime déjà prêt à être apprécié.

Notes de dégustation
La Tintilia offre généralement une robe rubis profonde et des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, accompagnés de notes épicées et parfois de nuances herbacées. En bouche, attendez-vous à une matière généreuse, soutenue par des tanins présents et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Le millésime 2018 peut se déguster dès maintenant après aération. Une conservation en cave dans de bonnes conditions pourra également permettre à ses arômes d’évoluer au cours des prochaines années.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des viandes rôties ou braisées, de l’agneau, des plats mijotés et des fromages affinés. Ouvrez la bouteille à l’avance ou laissez le vin s’aérer en carafe pendant environ 30 à 45 minutes afin d’assouplir ses tanins et de développer ses arômes.

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