Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino 2021

Élaboré à 100 % à partir de Sangiovese Grosso, le Brunello di Montalcino 2021 de Ciacci Piccolomini d’Aragona exprime le caractère généreux et structuré de l’une des appellations les plus réputées de Toscane. Un rouge de garde aux arômes intenses, porté par une belle profondeur et une longue finale.

Notes de dégustation
Sa robe rubis évolue vers des reflets grenat. Le nez mêle les fruits rouges mûrs à des notes délicatement épicées et florales. En bouche, le vin se montre chaleureux et ample, avec une texture souple, des tanins modérés et un équilibre harmonieux. Sa structure lui permet de gagner en complexité avec quelques années de garde.

Vinification
Issu de l’appellation Brunello di Montalcino, dans les collines de Montalcino en Toscane, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Sangiovese Grosso. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification et d’élevage propres à cette cuvée.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les viandes rôties ou mijotées, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe environ une heure avant le service, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Ciacci Piccolomini d’Aragona, fondé en 1985, perpétue une tradition viticole tout en faisant évoluer ses pratiques. Le domaine est établi à Montalcino, au cœur d’une appellation qui a contribué à la renommée des grands vins de Toscane.

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