Chibet, Grande Réserve Chardonnay 2025 White
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Description
La Grande Réserve Chardonnay de Chibet est un blanc du Pays d’Oc qui allie fruit mûr, texture crémeuse et fraîcheur. Élaborée à partir de 100 % Chardonnay par la coopérative Vignerons du Narbonnais, elle se distingue par un élevage boisé discret, qui apporte de la profondeur sans masquer le fruit.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune lumineux. Le nez évoque la pêche mûre, la prune jaune et la pomme, accompagnées de notes de beurre, de vanille et de pain légèrement toasté. En bouche, le vin est rond et souple, avec une texture crémeuse, des saveurs de fruits jaunes et une acidité fraîche qui équilibre l’ensemble. La finale, douce et persistante, laisse apparaître des accents de vanille et de fruits mûrs. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; son profil fruité se prête à une dégustation dans sa jeunesse.
Vinification
Les vignes se situent dans un paysage vallonné au nord de Narbonne, entre l’influence méditerranéenne et la Montagne Noire. Les sols graveleux favorisent le drainage et contribuent à préserver la fraîcheur des raisins. Le vin est élaboré à partir de Chardonnay, avec une vinification soignée et un élevage sous bois mesuré. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir avec un poisson rôti, une volaille à la crème, des pâtes crémeuses ou une quiche. Il accompagne également les fromages doux et les légumes grillés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre lui permettront de s’ouvrir.
Producteur
Chibet est la marque de cette cuvée, élaborée par la coopérative Vignerons du Narbonnais, implantée dans le secteur de Narbonne, en Pays d’Oc. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire de la coopérative ni ses distinctions.
Informations sur le produit
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