Chibet, Chardonnay Colombard 2024 White

Chibet Chardonnay-Colombard 2024 associe deux cépages blancs français dans un vin issu de coteaux baignés de soleil, au cœur d’un environnement préservé. Il est élaboré par Vignerons d’Ambrosia, coopérative active depuis les années 1930, avec l’ambition de proposer des vins de qualité à prix accessible.

Notes de dégustation
Le Chardonnay apporte généralement du corps et une texture souple, tandis que le Colombard contribue à la fraîcheur et à une expression vive. Les notes précises de robe, d’arômes et de bouche ne sont pas indiquées pour cette cuvée.

Vinification
Les vignes de Chibet s’étendent sur 38 hectares au sein d’un domaine de 130 hectares vallonné, entouré de forêts et de pins. Les sols graveleux favorisent le drainage, et l’exposition des parcelles au soleil est décrite comme particulièrement favorable. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une salade estivale ou des fromages frais. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style ; les indications spécifiques de service ne sont toutefois pas fournies.

Producteur
Les vins Chibet sont produits par Vignerons d’Ambrosia, un collectif de viticulteurs présent dans la région depuis les années 1930. La coopérative s’est donné pour objectif d’élaborer des vins à la fois accessibles et de qualité, en tirant parti d’un terroir graveleux et bien exposé. Aucun prix ni distinction particulière n’est mentionné.

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