Cherubini Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero

Le Cherubini Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero est un effervescent italien élaboré à partir de Pinot Noir, dont le profil blanc de noirs met en valeur un cépage à peau noire dans un vin blanc. Non millésimé et sans dosage, il privilégie une expression sèche et précise plutôt qu’une douceur ajoutée.

Notes de dégustation
La robe et les arômes peuvent varier selon l’assemblage et l’évolution en bouteille. Le Pinot Noir laisse généralement attendre un nez de fruits à chair blanche et de petits fruits rouges, parfois accompagné de notes briochées ou d’agrumes. En bouche, le dosage zéro devrait donner une impression nette et tendue, avec une finale sèche. Faute d’indications sur l’élevage et le temps passé sur lies, il est difficile de préciser son potentiel de garde ; à défaut, dégustez-le dans les prochaines années pour profiter de sa fraîcheur.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, un tartare de poisson, des antipasti ou des fromages frais. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.