Chateau Valade Saint-Emilion GC 2021

Issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, le Château Valade 2021 est un vin rouge élaboré par un domaine familial transmis depuis cinq générations. Son vignoble à dominante de Merlot, complété par du Cabernet Franc, reflète l’encépagement traditionnel de la rive droite bordelaise.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation précise n’étant disponible, le profil attendu reste indicatif : le Merlot peut apporter du fruit et une texture souple, tandis que le Cabernet Franc contribue généralement à la fraîcheur et à la structure. Le potentiel de garde du millésime n’est pas précisé ; une dégustation après aération permettra de mieux apprécier son évolution.

Vinification
Le domaine exploite 4 hectares de vignes et indique un encépagement de 95 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc, pour une production annuelle d’environ 6 000 bouteilles. Les informations disponibles ne précisent pas la composition exacte de la cuvée 2021, le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf, un rôti d’agneau ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut être bénéfique, notamment si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.

Producteur
Château Valade est un domaine familial de Saint-Émilion, transmis depuis cinq générations. Son vignoble de 4 hectares et sa production d’environ 6 000 bouteilles par an en font une propriété à taille humaine. Aucune distinction ou autre réalisation particulière n’est indiquée dans les informations fournies.

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