Château Tertre Roteboeuf 1998

Grand vin de Saint-Émilion signé Château Tertre Roteboeuf, le millésime 1998 a été salué par Robert Parker pour son expression particulièrement généreuse et flamboyante. Le critique le décrivait alors comme le plus réussi du domaine depuis 1990, une cuvée recherchée pour sa richesse et son caractère affirmé.

Notes de dégustation
La robe est profonde, aux reflets grenat qui évoluent avec le temps. Le nez, expressif, mêle espresso torréfié, chocolat, mûre et kirsch, relevés de notes d’épices asiatiques. La bouche est ample et soyeuse, avec une texture généreuse, un fruit mûr et une longue persistance. Déjà dans une phase de maturité avancée, cette bouteille mérite d’être dégustée sans trop attendre ; son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou un plat de champignons sauvages. Une aération douce peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille bien conservée, goûtez d’abord, puis décantez brièvement si nécessaire afin de séparer un éventuel dépôt sans fatiguer le vin.

Producteur
Château Tertre Roteboeuf est un domaine de Saint-Émilion associé à François Mitjavile, dont les vins sont réputés pour leur style riche, mûr et singulier. Sa personnalité marquée lui vaut une place à part parmi les grands vins de la région.

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