Château Tertre de Viaud, Côtes de Bourg 2022

Le Château Tertre de Viaud 2022 est un Côtes de Bourg qui associe le fruit généreux du Merlot à la structure du Cabernet Sauvignon. Issu de sols argilo-calcaires, il offre une expression accessible et raffinée de Bordeaux, à apprécier dès maintenant ou à garder quelques années.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque les cerises mûres, la prune et le cassis, accompagnés de notes délicatement épicées et d’une touche de vanille. En bouche, le vin se montre souple et rond, avec des tanins doux, une structure élégante et une finale persistante. Déjà agréable à boire, il pourra évoluer favorablement pendant quelques années.

Vinification
L’assemblage réunit Merlot et Cabernet Sauvignon, cultivés sur des sols argilo-calcaires de la rive droite bordelaise. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes rouges, les plats mijotés et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération d’une vingtaine de minutes peut aider à révéler ses arômes, sans être indispensable.

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