Château Talbot 2015

Château Talbot 2015 offre une expression généreuse et équilibrée de Saint-Julien, où le fruit mûr s’allie à la fraîcheur et aux repères classiques du Médoc. Quatrième Grand Cru Classé au classement de 1855, le domaine compte parmi les noms historiques de l’appellation.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond. Le nez évoque le cassis et la cerise, accompagnés de cèdre, de graphite et d’une touche de violette. En bouche, le fruit sombre et mûr s’exprime avec rondeur, relevé par une acidité fraîche et des tanins souples mais structurés. Des notes d’herbes fines, de tabac et de vanille discrète prolongent la dégustation. Accessible dès aujourd’hui pour son fruit, ce millésime possède aussi la structure nécessaire pour évoluer en cave. Il pourra être conservé encore 10 à 15 ans dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Château Talbot est un domaine emblématique de Saint-Julien, dans le Médoc. Son classement en quatrième cru en 1855 témoigne de sa place durable parmi les propriétés de référence de l’appellation.

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