Château Rieussec, Sauternes Premier Grand Cru Classé 2020

Classé Premier Grand Cru Classé de Sauternes, le Château Rieussec 2020 exprime avec ampleur et élégance le caractère des grands liquoreux de l’appellation. Sa richesse issue du botrytis, équilibrée par une fraîcheur soutenue, en fait une cuvée aussi séduisante à table qu’à savourer seule.

Notes de dégustation
Sa robe or profond, ponctuée de reflets ambrés, annonce un bouquet intense de miel, d’abricot confit, de pêche et d’ananas, relevé par l’écorce d’orange, la vanille et une touche d’amande grillée. Le botrytis apporte profondeur et concentration.

Vinification
La description met en avant l’influence du botrytis, ou pourriture noble, ainsi qu’une élégante empreinte boisée. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec du foie gras, un fromage bleu ou un dessert aux fruits. Il se prête aussi à une dégustation en solo. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à révéler ses arômes.

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