Château Rieussec, R de Rieussec 2021 White

R de Rieussec 2021 est le blanc sec du Château Rieussec, domaine emblématique de Sauternes, élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Sémillon. Il offre une expression fraîche et aromatique, portée par les agrumes, et s’inscrit dans l’histoire d’un château dont les vignes jouxtent celles de Château d’Yquem.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes franches d’agrumes, accompagnées de fleurs de sureau, de clou de girofle et de zeste d’orange. La bouche est ample, avec une finale longue et des acidités équilibrées qui apportent de la fraîcheur.

Vinification
Le vignoble de 93 hectares du Château Rieussec se trouve à Sauternes, à proximité de Château d’Yquem. L’assemblage réunit majoritairement du Sémillon, complété par du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Ancienne propriété des Carmes de Langon, le domaine fut vendu après la Révolution française, puis acquis par Domaines Barons de Rothschild en 1984. Les nouveaux propriétaires investissent dans un chai en 1989 et renforcent la sélection des raisins. Le Château Rieussec a notamment été salué lorsque son millésime 2001 a été nommé Wine of the Year par Wine Spectator en 2004.

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