Château Rieussec, Château d'Arche Sauternes 1998 White, 37,5 cl.

Ce Sauternes millésimé 1998 séduit par son équilibre entre richesse liquoreuse et fraîcheur, dans un format pratique de 37,5 cl. Issu d’une appellation bordelaise réputée pour ses grands vins doux, il offre une belle expression des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc.

Notes de dégustation
Sa robe arbore une élégante teinte or ambré. Le nez complexe évoque les fruits tropicaux mûrs, le zeste d’orange et le miel, relevés d’une discrète note épicée. La bouche est ample et ronde, portée par une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur à la douceur du vin. La finale persistante mêle agrumes caramélisés et pointe de vanille. Cette bouteille peut encore évoluer en cave.

Accords & Service
À servir avec du foie gras, une crème brûlée ou une tarte aux fruits. Une température de service de 8 à 10 °C permettra d’en apprécier la fraîcheur et la complexité. Le carafage n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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