Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2014 37,5CL

Classé Premier Cru de Sauternes, Château Rieussec 2014 offre une expression généreuse et raffinée des grands liquoreux bordelais. Présenté en demi-bouteille de 37,5 cl, cet assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle séduit par sa richesse aromatique, équilibrée par une belle fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or profond et lumineux. Le nez, ample et complexe, évoque le miel, l’amande grillée et l’ananas mûr, avec des notes de fruits tropicaux.

Vinification
L’appellation Sauternes, au sud de Bordeaux, est réputée pour ses brumes automnales favorisant le développement de la pourriture noble, qui concentre les sucres et les arômes des raisins. Dans la région, les vendanges sont généralement réalisées par tries successives afin de récolter les baies à maturité optimale. Les détails propres à la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À déguster avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits, notamment à l’abricot ou à l’ananas. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue aération n’est pas nécessaire, mais quelques minutes après ouverture permettront au vin de s’exprimer pleinement.

Producteur
Château Rieussec compte parmi les domaines emblématiques de Sauternes et figure au classement de 1855 en tant que Premier Cru. Depuis 1984, il appartient aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite), qui contribuent à son rayonnement parmi les grands vins liquoreux de Bordeaux.

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