Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2011 37.5CL

Classé Premier Cru de Sauternes, Château Rieussec 2011 incarne le grand liquoreux bordelais, avec une richesse aromatique portée par une fraîcheur élégante. Présenté en demi-bouteille de 37,5 cl, il se prête aussi bien à une dégustation à deux qu’à une belle fin de repas.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et lumineuse annonce un bouquet généreux de miel, d’amandes grillées et d’ananas mûr. En bouche, la mangue, la papaye et la mandarine s’expriment dans une texture ample et presque crémeuse, équilibrée par une acidité qui préserve l’élégance de l’ensemble. La finale, longue et intense, prolonge les notes de fruits mûrs et de miel. Les grands Sauternes peuvent évoluer favorablement en cave ; pour apprécier pleinement ce 2011, servez-le dans un verre adapté et laissez-le s’ouvrir quelques instants.

Accords & Service
À déguster avec du foie gras, un fromage persillé comme le Roquefort ou un dessert aux fruits, notamment à l’abricot ou à l’ananas. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : une courte aération dans le verre suffit.

Producteur
Château Rieussec est l’un des noms emblématiques de Sauternes. Son classement en Premier Cru dans la classification de 1855 témoigne de sa place historique parmi les grands vins liquoreux de Bordeaux.

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