Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2009 Magnum

Classé premier cru de Sauternes en 1855, Château Rieussec compte parmi les grandes références des vins liquoreux bordelais. Ce millésime 2009, proposé en magnum, séduit par sa richesse aromatique et son équilibre entre douceur et fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe dorée, profonde et brillante, annonce un vin généreux. Le nez, ample et complexe, mêle le miel, l’amande grillée et l’ananas mûr. En bouche, la mangue, la papaye et la mandarine s’expriment avec une texture veloutée, presque crémeuse. Une acidité délicate équilibre la sucrosité et mène à une longue finale aux accents de fruits mûrs et miellés. Bien conservé, ce Sauternes possède un beau potentiel de garde et pourra évoluer pendant de nombreuses années.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec du foie gras, des fromages à pâte persillée ou un dessert aux fruits, notamment à l’abricot ou à l’ananas. Il peut aussi se déguster seul, en fin de repas. Le magnum peut être ouvert un peu à l’avance ; un bref passage en carafe est possible pour l’aérer, sans prolonger le décantage.

Producteur
Château Rieussec est un domaine historique de Sauternes, distingué comme premier cru lors du classement de 1855. Depuis 1984, il appartient aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite), qui contribuent à son rayonnement parmi les grandes propriétés de l’appellation.

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