Château Rayas Châteaneuf-du-Pape Reserve Blanc 2009

Rare blanc de Châteauneuf-du-Pape signé Château Rayas, ce millésime 2009 met à l’honneur le Grenache Blanc. Il offre l’occasion de découvrir une expression confidentielle de l’appellation, réputée surtout pour ses grands vins rouges.

Notes de dégustation
La robe et les arômes peuvent varier selon les conditions de conservation de la bouteille. À maturité, un Grenache Blanc de cette appellation peut dévoiler des notes de fruits à chair blanche, de fruits secs et de miel, avec une bouche ample et une fraîcheur qui équilibre la richesse. Le millésime 2009 est aujourd’hui à apprécier dans sa maturité, plutôt qu’à conserver longtemps sans connaître l’état de la bouteille. Son évolution dépendra notamment de son stockage et de son niveau de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou un fromage à pâte pressée. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, mais mieux vaut le goûter d’abord : une longue aération pourrait fatiguer un blanc déjà évolué.

Producteur
Château Rayas compte parmi les domaines emblématiques de Châteauneuf-du-Pape. Son nom est particulièrement associé à des vins de caractère et produits en quantités limitées, ce qui contribue à sa forte réputation auprès des amateurs de grands crus du Rhône.

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