Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Reserve Blanc 2015

Le Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Réserve Blanc 2015 est une cuvée rare du domaine, élaborée à partir de Clairette. Il associe l’identité d’un cépage historique du Rhône méridional à la réputation de Rayas, l’une des signatures les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape.

Notes de dégustation
La Clairette offre généralement des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois accompagnés de notes herbacées. En bouche, elle peut exprimer une texture ample et une fraîcheur discrète. Le profil précis de cette bouteille et son évolution ne peuvent toutefois être confirmés sans notes de dégustation spécifiques au millésime.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle. Une courte aération dans le verre peut l’aider à s’ouvrir ; un long carafage n’est pas nécessaire sans avoir préalablement évalué la bouteille.

Producteur
Le Château Rayas est un domaine familial emblématique de Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône. Sa production limitée et le caractère singulier de ses vins lui ont valu une renommée internationale. Les détails historiques et les distinctions propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

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