Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Comtesse Reserve 2018

Second vin de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, le Pichon Comtesse Réserve 2018 offre une expression accessible du grand terroir de Pauillac, portée par l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Issu d’un domaine dont l’histoire remonte à 1689, il perpétue l’élégance de la propriété, classée Deuxième Cru en 1855.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, les épices et les notes classiques du Médoc, comme le cèdre et le graphite. En bouche, l’assemblage associe matière et fraîcheur, avec des tanins soyeux et une finale persistante, dans un style plus souple et abordable que le Grand Vin. Le millésime 2018 peut être apprécié dès à présent après aération, ou conservé quelques années en cave pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Vinification
Les vignes du domaine occupent une situation privilégiée dans le sud de Pauillac, sur des sols profonds de graves proches de l’estuaire de la Gironde et du Château Latour. Le vignoble est constitué de nombreuses parcelles, vinifiées séparément grâce aux cuves dédiées du chai. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les proportions exactes de l’assemblage 2018. Le vin de seconde bénéficie d’environ 12 mois d’élevage en barriques, dont 25 à 40 % de bois neuf selon le millésime.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un magret de canard ou d’une pièce de bœuf grillée ; des champignons et des légumes rôtis lui conviendront également. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une heure de carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez dès maintenant.

Producteur
Fondé en 1689, le domaine fut divisé au XIXe siècle entre les héritiers du baron Joseph de Pichon Longueville : la part de ses filles devint Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Virginie Pichon Longueville fit construire le château et son mariage avec le comte Henri de Lalande ajouta le nom actuel. Classé Deuxième Cru en 1855, le domaine a connu d’importants investissements, notamment depuis son acquisition par la famille Rouzaud en 2007.

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