Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Comtesse Reserve 2017

Second vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, le Pichon Comtesse Réserve 2017 offre une expression élégante et accessible de Pauillac, avec la fraîcheur et la finesse qui caractérisent le domaine. Il permet de découvrir le style de cette propriété historique, deuxième cru classé en 1855, dans une version souple et prête à apprécier plus tôt que le grand vin.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profond annonce un bouquet de cassis et de mûre, relevé de délicates notes de violette, de tabac, de réglisse et de cèdre. En bouche, le fruit est équilibré par une fraîcheur nette et une trame minérale précise ; les tanins soyeux accompagnent une matière de corps moyen jusqu’à une finale douce et persistante. Déjà agréable à déguster après aération, ce millésime peut aussi évoluer quelques années en cave dans de bonnes conditions, en gagnant en complexité.

Vinification
Issu du terroir de Pauillac, le vin exprime le caractère classique de l’appellation. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin, puis fermentés en cuves inox thermorégulées. L’assemblage réunit principalement cabernet sauvignon et merlot, complétés par le cabernet franc et une petite proportion de petit verdot. L’élevage dure environ 12 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 40 à 50 % neuves ; la filtration est limitée et le vin n’est pas collé, afin de préserver sa texture et son expression.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le bouquet à s’ouvrir, surtout si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est l’une des propriétés historiques de Pauillac et figure parmi les deuxièmes crus classés de la classification de 1855. Réputé pour ses vins élégants et structurés, le domaine signe avec ce second vin une interprétation plus accessible de son terroir et de son savoir-faire.

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