Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 1983

Grand cru classé de Pauillac, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1983 séduit par sa concentration, son expression généreuse du Cabernet et son élégance réputée. Classé Deuxième Cru en 1855, le domaine compte parmi les propriétés historiques du Médoc ; ce millésime est décrit par Robert Parker comme l’un des grands 1983 du nord du Médoc.

Notes de dégustation
Dans son évaluation, Robert Parker décrivait une robe rubis sombre aux reflets pourpres, légèrement éclaircie sur le bord, ainsi qu’un nez intense de cassis mûr, d’herbes grillées et de pain toasté. La bouche ample et concentrée, aux tanins charnus et à l’acidité modérée, associe richesse fruitée et nuances savoureuses. Après plus de quarante ans, la bouteille est à apprécier comme un vin mature : son évolution dépendra fortement de sa conservation et de son état.

Vinification
Les vignes du domaine occupent une situation privilégiée dans le sud de Pauillac, sur des graves profondes proches de l’estuaire de la Gironde, avec Château Latour pour voisin. L’assemblage indiqué pour ce millésime réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les modalités exactes de vinification propres au millésime 1983.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou un plat de champignons et de truffe. Ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez-la d’abord : si elle paraît fermée, une aération brève et délicate peut l’aider à s’exprimer. Évitez une longue décantation, qui risquerait de fatiguer un vin de cet âge.

Producteur
Fondé en 1689, le domaine fut partagé au XIXe siècle entre les héritiers du baron Joseph de Pichon Longueville ; la part de ses filles devint Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Virginie de Pichon Longueville fit construire le château et son mariage avec le comte Henri de Lalande donna au domaine son nom actuel. Restée dans la famille jusqu’en 1925, la propriété fut ensuite conduite pendant plusieurs décennies par la famille Miailhe, notamment sous l’impulsion de May-Eliane de Lencquesaing, avant son rachat par la famille Rouzaud en 2007.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.