Chateau Pedesclaux, Pauillac Grand Cru Classé 2022

Classé Cinquième Grand Cru Classé en 1855, Château Pédesclaux 2022 offre une interprétation élégante et affirmée de Pauillac, entre puissance du fruit et tanins soyeux. Ses notes de cassis, de violette et d’épices s’accompagnent d’un beau potentiel de garde, pour une dégustation dès maintenant après aération ou après quelques années en cave.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez évoque le cassis mûr et la violette, relevés de fines épices et de nuances boisées délicates. En bouche, les tanins sont raffinés et veloutés ; une finale longue et élégante prolonge l’expression fruitée. Déjà accessible après une bonne aération, ce Pauillac pourra aussi évoluer favorablement en cave pendant environ 10 à 20 ans, selon les conditions de conservation.

Vinification
Le vignoble de Pédesclaux se situe dans l’appellation Pauillac, sur les sols graveleux caractéristiques du Médoc, qui favorisent le drainage et la maturité des raisins. La composition exacte de l’assemblage et les détails de vinification du millésime 2022 ne sont pas précisés ici ; le domaine élabore ses vins à partir de ses parcelles, avec une attention portée à l’expression du terroir.

Accords & Service
À table, il accompagnera le bœuf rôti ou grillé, l’agneau et les plats de gibier. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour le déguster dès aujourd’hui, prévoyez une aération en carafe d’environ une heure ; un vin conservé en cave pourra être servi avec moins d’aération.

Producteur
Situé à Pauillac, Château Pédesclaux fait partie des domaines reconnus du Médoc depuis son classement comme Cinquième Grand Cru Classé en 1855. Fondé au début du XIXᵉ siècle par Urbain Pédesclaux, le domaine perpétue une tradition viticole étroitement liée à l’identité de l’appellation.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.