Château Pavie Aromes de Pavie 2022

Arômes de Pavie 2022 est un vin rouge de Saint-Émilion qui offre une approche accessible du style de Château Pavie. Dominé par le Merlot et accompagné de Cabernet Franc, il allie fruit mûr, élégance et expression du terroir bordelais.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque les cerises, les prunes et les petits fruits rouges et noirs, relevés de nuances délicatement épicées et florales. En bouche, le vin se montre rond et harmonieux, avec des tanins souples, une acidité équilibrée et une finale fruitée persistante. Déjà agréable à déguster, il pourra aussi évoluer quelques années en cave et gagner en complexité.

Vinification
Issu de l’appellation Saint-Émilion, ce vin repose sur un assemblage à dominante de Merlot complété par du Cabernet Franc, cépages bien adaptés à la région. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec des viandes blanches ou rouges, une volaille rôtie, du gibier ou des fromages affinés. Une température de service de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut être bénéfique avant le service.

Producteur
Château Pavie est un domaine réputé de Saint-Émilion, à Bordeaux. Arômes de Pavie est présenté comme le second vin du château, dans un style plus accessible que ses cuvées de référence, tout en conservant un lien avec l’identité du domaine et de son terroir.

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