Chateau Musar White 1961 'ex Chateau 2022' - 0,75l

Le Château Musar Blanc 1961 est un vin rare, proposé en édition « ex-Château 2022 » après avoir été conservé dans les caves du domaine. Issu d’un millésime ancien de la vallée de la Bekaa, il offre une occasion singulière de découvrir l’évolution d’un grand vin blanc libanais au fil des décennies.

Notes de dégustation
Sa robe présente une teinte or pâle. Le nez révèle des arômes complexes de fruits mûrs, de miel et d’épices. En bouche, le vin est ample et élégant, avec un équilibre entre fraîcheur et douceur, puis une longue finale marquée par des notes de vanille et de chêne. Après plus de six décennies, il s’agit avant tout d’une bouteille de dégustation et de collection : son évolution future dépendra de son état de conservation. À ouvrir avec soin pour apprécier toute sa complexité.

Vinification
Le vin provient de la vallée de la Bekaa, au Liban, et a été conservé dans les caves du Château Musar avant sa mise à disposition en 2022. Les cépages, les méthodes de récolte et les détails de vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 12 °C, sans le refroidir excessivement, avec des poissons délicats, des fruits de mer ou des fromages affinés. Pour préserver les arômes d’un vin aussi âgé, ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez-le d’abord ; une aération prolongée est à éviter.

Producteur
Fondé en 1930 par Gaston Hochar, le Château Musar est l’un des domaines les plus emblématiques du Liban. Installé dans la vallée de la Bekaa, il a contribué à faire connaître les vins libanais à l’international et s’est distingué par ses cuvées capables de vieillir longuement.

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