Château Mouton Rothschild 2003 Magnum
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Description
En format magnum, le Château Mouton Rothschild 2003 exprime avec ampleur le caractère solaire de son millésime : un Pauillac opulent, riche et remarquablement équilibré. Classé Premier Grand Cru en 1973 après avoir été écarté du premier rang en 1855, Mouton Rothschild compte parmi les domaines les plus emblématiques de Bordeaux.
Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un bouquet généreux de fruits noirs mûrs et d’épices, relevé de notes de torréfaction et de caramel. La bouche, ample et expressive, conjugue richesse et équilibre ; les tanins restent présents et gagneront encore en souplesse. La finale persistante prolonge les nuances d’épices sombres et de torréfaction.
Vinification
Le domaine se situe à Pauillac, sur le plateau de Mouton, où des graves profondes mêlées de sable et d’argile favorisent le drainage et emmagasinent la chaleur. Pour ce millésime, les vendanges se sont déroulées sur une période resserrée, du 15 au 25 septembre. L’assemblage réunit 76 % de Cabernet Sauvignon, 14 % de Merlot, 8 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier, accompagnés de champignons ou de légumes rôtis. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin et à assouplir ses tanins ; goûtez-le au préalable, car son évolution dépendra des conditions de conservation.
Producteur
L’histoire de Mouton Rothschild commence en 1853, avec l’acquisition du domaine de Pauillac par le baron Nathaniel de Rothschild. Son petit-fils, le baron Philippe, a profondément marqué la propriété : il généralisa la mise en bouteille au château et lança la tradition des étiquettes illustrées par des artistes. En 1973, Mouton fut promu Premier Grand Cru Classé, une distinction unique dans le classement de 1855.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Château Mouton Rothschild |
| Millésime | 2003 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Alcool | 12,90 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins |
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